Numero ng Acesulfame Potassium Cas: 55589-62-3 Molecular Formula:C4H4KNO4S
Temperatura ng pagkatunaw | >250°C |
Densidad | 1.81 (magaspang na pagtatantya) |
temp | Inert na kapaligiran, Temperatura ng Kwarto 2-8°C |
solubility | Natutunaw sa tubig, medyo natutunaw sa acetone at sa ethanol (96 porsyento). |
aktibidad ng optical | N/A |
Hitsura | Puting Pulbos |
Kadalisayan | ≥98% |
Ang Acesulfame-K, ang potassium salt ng acesulfame, ay isang sweetener na kahawig ng saccharin sa istraktura at profile ng lasa.Ang 5,6-Dimethyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one 2,2-dioxide, ang una sa maraming matamis na compound na kabilang sa klase ng dihydrooxathiazinone dioxide, ay aksidenteng natuklasan noong 1967. Mula sa maraming matamis na compound na ito , napili ang acesulfame para sa komersyalisasyon.Upang mapabuti ang solubility sa tubig, ginawa ang potassium salt.Ang Acesulfame-K (Sunett) ay naaprubahan para sa paggamit ng tuyong produkto sa United States noong 1988 at sa Canada noong Oktubre, 1994. Noong 2003, inaprubahan ng FDA ang acesulfame-K bilang isang pangkalahatang layunin na pampatamis.
Potassium salt bilang pampatamis para sa mga pagkain, mga pampaganda.