Sodium N-cyclohexylsulfamate Cas number: 139-05-9 Molecular Formula：C6H12NNaO3S
Cyclamate
Cyclamate Sodium
Cyclamic Acid Sodium Salt
Cyclohexanesulfamate
Cyclohexanesulfamic Acid Sodium Salt
N-Cyclohexanesulfamic Acid Sodium Salt
N-Cyclohexylsulfamic Acid Sodium Salt
N-Cyclohexylsulphamic Acid Sodium Salt
Sodium Cyclamate
Sodium Cyclohexanesulfamate
Sodium Cyclohexylamidosulfonate
Sodium Cyclohexylsulfamate
Sodium N-Cyclohexanesulfamate
Sodium N-Cyclohexylsulfamate
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Cyclamate, Sodiumsalt
Cyclamic
Cyclohexanesulfamicacid, Monosodiumsalt
| Temperatura ng pagkatunaw | 300° |
| Densidad | 1.58 (magaspang na pagtatantya) |
| temp | Inert na kapaligiran, Temperatura ng Kwarto 2-8°C |
| solubility | DMSO (Bahagyang), Methanol (Bahagyang) |
| aktibidad ng optical | N/A |
| Hitsura | Puting Pulbos |
| Kadalisayan | ≥98% |
Walang amoy o halos walang amoy na puting kristal o mala-kristal na pulbos.Matinding matamis na lasa, kahit na sa dilute na solusyon.pH (10% solusyon sa tubig): 5.5-7.5.Ginamit bilang non-nutritive sweetener.
Ang sodium cyclamate ay ginagamit bilang isang matinding pampatamis na ahente sa mga pormulasyon ng parmasyutiko, pagkain, inumin, at mga pampatamis sa ibabaw ng mesa.Sa dilute na solusyon, hanggang sa humigit-kumulang 0.17% w/v, ang lakas ng pagpapatamis ay humigit-kumulang 30 beses kaysa sa sucrose.Gayunpaman, sa mas mataas na konsentrasyon ito ay nabawasan at sa isang konsentrasyon ng 0.5% w/va mapait na lasa ay nagiging kapansin-pansin.Ang sodium cyclamate ay nagpapaganda ng mga sistema ng lasa at maaaring gamitin upang itago ang ilang hindi kasiya-siyang katangian ng lasa.Sa karamihan ng mga aplikasyon, ang sodium cyclamate ay ginagamit kasama ng saccharin, kadalasan sa isang ratio na 10: 1.
